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16. Mai 2025

Frühlingsdinner im Haus Stadtblick

Eine kleine Tradition ist es im Haus Stadtblick unsere Bewohner/innen und Angehörige am 14.02. zum Valentinstag kulinarisch zu verwöhnen. Leider musste dieses Jahr uns „Valentinsdinner“, krankheitsbedingt, abgesagt werden.
 
Aber Aufgeschoben ist nicht aufgehoben!
 
So wurde kurzerhand entschieden, das Dinner nachzuholen und zu einem „Frühlingsdinner“ zu wandeln. An Freitag, 09.05.2025, war es soweit. Der Speisesaal des Hauses Stadtblick war mit ca. 55 Personen gut gefüllt. Auch unsere Kolleginnen und Kollegen der Küche, um Küchenchefin Dana Rudolph, haben sich für diesen Tag etwas Besonderes einfallen lassen. Es gab ein leckeres Drei-Gänge-Menü welches aus
 

  • Möhrensüppchen mit Milchschaumkrone
  • Geschmorte Ochsenbäckchen mit Wickelklöße und Rotkohl
  • Haselnusseis mit Schokokern, karamellisierten Nüssen und Baiserstückchen
 
Begrüßt wurden unsere Bewohner/innen und Angehörige mit einem Sanddorn-Spritz als Aperitif. Das Dinner wurde noch mit dezenter Klaviermusik abgerundet. Dazu hatten wir den Klavierlehrer Gernot Müller zu Gast.
 
Schlussendlich war es ein rund herum gelungener Abend. Viele der anwesenden Gäste waren begeistert und haben bereits angefragt, wann es das nächste Dinner oder Fest dieser Art geben wird.
 
Persönlich möchte ich mich an dieser Stelle bei allen beteiligten Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern bedanken, welche in der Vorbereitung und Durchführung unseres „Frühlingsdinners“ eingebunden waren. Einmal mehr, steht unter Beweis, was erreicht werden kann, wenn Hand in Hand zusammengearbeitet wird. Dafür noch einmal vielen Dank!
 
 
Ray Lätzsch
Hausdirektor